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포븐 소개
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경상남도 김해시 대청계곡길 36 (대청동)
https://www.instagram.com/poven_bakery
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포븐은 (POVEN)은 경상남도 김해시 대청계곡 인근에 위치한 500평 규모의 베이커리 전문점이다. 이곳은 3층 건물로 1층은 다양한 베이커리 종류를 볼 수 있고 메뉴를 주문하는 곳이다. 2층은 통창으로 되어있는 넓은 공간에서 디저트를 즐길 수 있고 3층은 옥상정원으로 아름다운 경치를 만끽할 수 있는 공간이다. 포븐은 도자의 도시를 표방하는 김해의 지역적 특성과 장인정신과 예술적 미학을 지닌 도예가와 베이커의 직업적 특성을 공통점으로 비유하여 흙을 빚듯 반죽을 빚고, 도자기를 굽듯 빵을 굽는다. 대표 메뉴는 포브의 시그니처 단심 팥빵으로 쌀가루 반죽을 빚어 만든 얇은 빵피에 팥 앙금이 듬뿍 들어가 담백하고 고급스러운 단맛을 낸다. 숙련된 장인이 정성을 다해 만들어 팥 특유의 씁쓸한 맛이 적고 많이 달지 않아 남녀노소 편하게 즐길 수 있다. 또 하나의 시그니처 메뉴 아이스크림 라테는 라테 위에 상하목장 아이스크림이 얹어져 부드럽고 진한 맛을 낸다. 포븐만의 따뜻하고 맛있는 디저트로 행복한 시간을 보내보자.