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짚회관 소개
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전라남도 여수시 시청동3길 10 1층
https://www.instagram.com/jeep_hg
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광주지방법원 여수시법원 인근에 위치한 짚회관은 짚을 이용 해 고기를 구워 내는 짚불구이 전문점이다. 짚불과 강한 온도로 초벌 하여 손님상에 나가는 향우갈비(소갈비)와 삼겹살 등의 메뉴가 있다. 단시간 강한 온도와 짚불로 함께 초벌 하기에 육질은 부드럽고 육즙은 가득하다. 또, 고기에서 훈연의 맛이 느껴져 더욱 고소하고 풍미 있게 먹을 수 있다. 함께 나오는 토르티야에 싸서 먹으면 별미이고, 마무리 볶음밥도 꼭 먹어볼 것을 추천한다.