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손탁커피 소개
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경기도 파주시 누현2길 168 가동 1층
https://www.instagram.com/sontagcoffee/
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손탁커피는 경기도 파주의 벽돌 공장이었던 곳을 카페로 개조하여 앤틱한 느낌과 조용한 분위기에서 힐링할 수 있는 공간이다. 손탁커피는 ‘정성스러운 커피’를 슬로건으로 하여, 흔히 마시는 프랜차이즈 커피와 차원이 다른 맛을 낸다. 스페셜티 위주의 다양한 생두를 취급하고 있으며, 구현하고자 하는 향미의 방향에 따라서 로스팅 기록을 데이터화해 균일함을 유지하고 있다. ‘꽃’, ‘고집’, ‘아버지’, ‘신촌’, ‘바다’, ‘깊은밤’, ‘겨울숲’, ‘잘자’라는 블렌드 원두 8종, 커피와 잘 어울리는 구움과자 10종을 직접 만든다. 원두 이름은 맛과 향을 가장 직관적으로 느낄 수 있도록 지었으며, 매장에서 커피를 주문하면 커피와 함께 원두의 맛과 향을 설명하고 이미지로 표현한 메시지 카드를 함께 받아볼 수 있다.
