참나무 숯불닭갈비는 춘천시 소양 7교 북단에서 가깝다. 유명인들이 많이 다녀가서 복도 벽에 사인이 담긴 접시들이 줄지어 있다. 불판 위에 깔린 맥반석들 위에 고기를 구워 먹는 이색 닭갈비 집이다. 맥반석에 고기나 양념이 붙어 버리기 쉬워서 수시로 뒤집어 줘야 타거나 눌어붙지 않고 익는다. 닭갈비는 일반, 소금, 양념 중에서 고를 수 있다. 간이 자극적이지 않고 담백하다. 막국수는 메밀 싹을 올려서 나와 상큼하다. 겨울에는 빙어회와 빙어튀김도 맛볼 수 있다.