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봉평메밀촌 소개
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경기도 여주시 점곡길 10-18
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봉평메밀촌은 경기도 여주시 삼교동에 있는 막국수 전문점이다. 깔끔한 실내에 메뉴도 단순하다. 1989년 9월부터 30여 년 넘게 이어온 봉평메밀촌은 메밀면을 직접 뽑아서 사용한다. 또한 메밀가루, 김치, 고춧가루, 돼지고기 모두 국내산만 사용한다. 면은 메밀향이 은은하고 적당한 찰기에 부드럽고 고소하다. 대표 메뉴인 막국수는 무, 오이, 김, 깻가루가 듬뿍 얹어 나오고, 비빔막국수와 물막국수는 손님이 직접 선택할 수 있도록 동치미 국물을 함께 제공한다. 동치미 국물을 1 국자 넣느냐, 2 국자 넣느냐에 따라 비빔막국수와 물막국수로 나뉘며 취향에 따라 각자 즐길 수 있다. 명태회막국수도 인기인데, 부드러운 명태와 함께 먹는 식감과 매콤달콤하면서 깔끔한 맛이 좋다. 수육은 삼겹살 부위를 사용하므로 비계와 살코기의 비율이 좋아 부드럽고 고소하다. 고기는 냄새가 없으며 매콤하면서 감칠맛 나는 무 무침과의 조화가 좋다. 8km 이내에 명성황후생가, 여주프리미엄아울렛, 강천섬, 금은모래강변공원, 다수의 골프장이 있다.
