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도천 진짜순대 본점 소개
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경상남도 창녕군 일리새긴길 8
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1996년 창녕군 도천면 작은 한옥집에서 시작한 도천진짜순대는 영업 전부터 줄을 서서 기다려야 하는 맛집이다. 돼지 곱창에 찹쌀, 선지, 두부, 숙주 등을 넣어 만드는 소창 순대, 소창에 김을 싸서 나오는 김말이 순대, 막창에 흑미, 두부, 고기 등을 버무려서 만드는 왕순대가 있다. 특히 김말이 순대는 순대 특유의 냄새를 부담스러워하는 아이와 여성에게 추천하는 메뉴이다. 진한 육수에 부추, 깻잎, 순대 등 각종 채소와 곁들여 먹는 순대전골은 식사뿐 아니라 술안주로도 좋다. 전골을 먹고 남은 국물에 라면을 넣어 먹거나 양념에 밥을 볶아 먹어도 별미다.
